شربت نعنا سکنجبین یکی از نوشیدنیهای سنتی و خنککننده ایرانی است که در روزهای گرم سال طرفداران زیادی دارد. این شربت با طعم ترش و شیرین و عطر دلانگیز نعنا، نه تنها خوشمزه است، بلکه برای رفع عطش، رفع سردرد، تقویت معده، تقویت کبد و گرما زدگی نیز کاربرد دارد. در این مقاله، طرز تهیه شربت سکنجبین را به سه روش مختلف با استفاده از خیار، تخم شربتی و خاکشیر آموزش میدهیم و در پایان، شما را با خواص این شربت آشنا میکنیم.
روش اول: شربت نعنا سکنجبین با خیار
این روش یکی از محبوبترین انواع شربت سکنجبین است که با طعم خیار تازه، بسیار خنککننده و دلپذیر است.
مواد لازم:
نعنای خشک توماناک: ۲ قاشق غذاخوری
سرکه انگور یا سیب: یک چهارم پیمانه
شکر: یک کیلو
آب: نیم لیتر آب
خیار رندهشده: ۱ عدد متوسط
یخ: به مقدار لازم
♦ لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدید اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید.
طرز تهیه:
-
تهیه سکنجبین: در یک قابلمه، شکر و آب را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود.
-
افزودن سرکه و نعنا: پس از حل شدن شکر، سرکه و نعنای خشک توماناک را اضافه کنید.(در صورتی که ازیک دسته نعنای تازه استفاده می کنید آن را با نخ ببندید ) اجازه دهید ۱۰-۱۵ دقیقه بجوشد تا شربت غلیظ شود.
♣ نکته : اطراف قابلمه رو با فرچه آغشته به سرکه بکشید تا شربت شکرک نزند
-
خنک کردن: شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. سپس آن را از صافی رد کنید.
-
اضافه کردن خیار: خیار رندهشده را به شربت اضافه کنید و هم بزنید.
-
سرو: شربت را با یخ در لیوان سرو کنید و از طعم خنک آن لذت ببرید.
نکته: برای عطر و طعم بهتر، از نعنای خشک باکیفیت توماناک استفاده کنید که عطر بینظیری به شربت شما میدهد. با نعنای خشک باکیفیت توماناک، میتوانید بدون صرف وقت برای تهیه نعنای تازه طعم اصیل این شربت را تجربه کنید!
♦ اگر بیماری دیابت دارید سعی کنید این شربت را با غلظت بسیار کم میل کنید.
روش دوم: شربت نعنا سکنجبین با تخم شربتی
تخم شربتی به شربت سکنجبین بافتی جذاب و خواصی مفید اضافه میکند.
مواد لازم:
نعنای خشک توماناک: ۲ قاشق غذاخوری
سرکه انگور: ۱ پیمانه
شکر: ۲ پیمانه
آب: ۳ پیمانه
تخم شربتی: ۱ قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه:
-
آمادهسازی تخم شربتی: تخم شربتی را در آب خیس کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند تا لعابدار شود.
-
تهیه شربت: شکر و آب را روی حرارت ملایم مخلوط کنید تا شکر حل شود. سپس سرکه و نعنای خشک را اضافه کنید و ۱۰-۱۲ دقیقه بجوشانید.
-
صاف کردن: شربت را صاف کنید و بگذارید خنک شود.
-
اضافه کردن تخم شربتی: تخم شربتی خیسخورده را به شربت اضافه کنید و هم بزنید. در صورت تمایل، آب لیموترش را برای طعم بهتر اضافه کنید.
-
سرو: شربت را با یخ سرو کنید و از ظاهر و طعم بینظیر آن لذت ببرید.
♦ نکته: برای درمان یبوست می توانید از اسفرزه به همراه این شربت استفاده کنید
روش سوم: شربت نعنا سکنجبین با خاکشیر
خاکشیر به شربت سکنجبین خاصیت خنککنندگی و گوارشی بیشتری میبخشد.
مواد لازم:
نعنای خشک توماناک: ۲ قاشق غذاخوری
سرکه انگور: ۱ پیمانه
شکر: ۲ پیمانه
آب: ۳ پیمانه
خاکشیر: ۱ قاشق غذاخوری
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه:
-
آمادهسازی خاکشیر: خاکشیر را در آب بشویید تا ناخالصیها جدا شوند، سپس در آب خیس کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید.
-
تهیه شربت: شکر و آب را بجوشانید تا شکر حل شود. سرکه و نعنای خشک را اضافه کنید و ۱۰-۱۵ دقیقه روی حرارت نگه دارید.
-
صاف کردن: شربت را صاف کنید و بگذارید خنک شود.
-
اضافه کردن خاکشیر: خاکشیر خیسخورده را به شربت اضافه کنید. برای عطر بیشتر، گلاب را اضافه کنید.
-
سرو: شربت را با یخ در لیوان بریزید و سرو کنید.
♦ نکته: جهت درمان نفخ شکم، مقداری تخم کاسنی و گلاب را داخل شربت سکنجبین رقیق شده بریزید و میل کنید.
خواص شربت نعنا سکنجبین
شربت سکنجبین نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه است، بلکه فواید زیادی برای سلامتی دارد:
- خنککننده و رفع عطش: این شربت بهویژه در تابستان به خنک شدن بدن کمک میکند.
- بهبود گوارش: نعنا و سرکه موجود در شربت به هضم غذا کمک کرده و نفخ را کاهش میدهند.
- تقویت سیستم ایمنی: نعنا دارای آنتیاکسیدانهایی است که به تقویت بدن کمک میکند.
- رفع خستگی: ترکیب نعنا و خاکشیر یا تخم شربتی انرژیزا بوده و خستگی را برطرف میکند.
چرا نعنای خشک توماناک؟
برای تهیه شربت نعنا سکنجبین با طعم و عطر بینظیر، کیفیت نعنای خشک بسیار مهم است. نعنای خشک توماناک با رعایت استانداردهای بهداشتی و حفظ عطر و طعم طبیعی، بهترین انتخاب برای شماست. همین حالا به فروشگاه آنلاین توماناک سر بزنید و نعنای خشک باکیفیت را تهیه کنید تا شربتی اصیل و خوشمزه داشته باشید!
از فروشگاه توماناک نعنای خشک را سفارش دهید و طعم واقعی شربت سکنجبین را تجربه کنید. با چند کلیک ساده و ارسال رایگان، این محصول به دست شما میرسد!
