توضیحات
شنبلیله خشک یکی از سبزیجاتی هست که برای استفاده در قورمه‌سبزی، آش، غذاهای خانگی و دمنوش شنبلیله کاربرد داره. این سبزی عطر خیلی خوبی داره و چون خشک شده، مدت بیشتری در آشپزخانه می‌مونه و هر زمان لازم داشته باشید میتونید به اندازه نیاز ازش استفاده کنید.
شنبلیله خشک توماناک از برگ تازه تهیه شده و بعد از پاک‌سازی و خشک‌کردن، در بسته‌بندی مناسب عرضه میشه. وزن خالص این محصول ۱۲۰ گرمه و برای استفاده در غذا و تهیه دمنوش مناسبه.
شنبلیله خشک در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟
شنبلیله یکی از سبزیجات خشک معطر است که بیشتر به عنوان طعم‌دهنده استفاده میشه. عطر اون نسبتاً قویه و معمولاً لازم نیست مقدار زیادی ازش داخل غذا بریزید.
بیشترین کاربرد این سبزی در آشپزی شامل این موارده:
- قورمه‌سبزی: یکی از شناخته‌شده‌ترین کاربردهای شنبلیله برای این غذا هست. برای اطلاعات بیشتر میتونید به مقاله ی ۷ راز و رمز قورمه سبزی خوشمزه و جا افتاده که باید بدانی! سر بزنید.
- آش: در بعضی انواع آش میتونید از این سبزی برای ایجاد عطر بیشتر استفاده کنید.
- آبگوشت و غذاهای سنتی: مقدار کمی شنبلیله در مراحل پایانی پخت می‌تونه عطر متفاوتی به غذا بده.
- سوپ و غذاهای سبزیجات: این سبزی به عنوان یکی از اصلی ترین طعم دهنده های غذاهای سوپی هست.
- دمنوش: برگ خشک شنبلیله رو میشه برای تهیه دمنوش هم استفاده کرد. برای اطلاعات بیشتر در این مورد میتوانید به مقاله طرز تهیه دمنوش شنبلیله توماناک و چند غذا برای دیابتی ها سر بزنید.
شنبلیله خشک را چه زمانی به غذا اضافه کنیم؟
یکی از اشتباهات رایج اینه که شنبلیله رو از ابتدای پخت داخل غذا بریزیم. عطر این سبزی با حرارت طولانی کم میشه و اگر مقدار زیادی از اون برای مدت طولانی حرارت ببینه، ممکنه طعم غذا رو تلخ کنه.
برای همین، در بیشتر غذاها بهتره شنبلیله رو در اواخر پخت اضافه کنید.
قبل از اضافه کردن هم میتونید برگ‌ها رو کمی بین دست خرد کنید تا عطرشون بهتر آزاد بشه.
چقدر شنبلیله خشک داخل غذا بریزیم؟
شنبلیله عطر نسبتاً قوی و طعم کمی تلخ داره. بنابراین اگر در مقدار زیاد ازش استفاده کنید ممکنه غذا رو تلخ کنه..
برای شروع، مقدار کمی اضافه کنید و اگر عطر بیشتری می‌خواید، در دفعات بعد مقدارش رو افزایش بدید..
آیا شنبلیله خشک را قبل از مصرف خیس کنیم؟
معمولا نیازی به خیس کردن آن نیست چون با اضافه شدن به غذا رطوبت کافی رو جذب میکنه و درست مثل سبزی تازه میشه.
شنبلیله خشک باکیفیت چه ویژگی‌هایی دارد؟
ظاهر محصول موقع خرید اهمیت زیادی داره. یک سبزی خشک باکیفیت نباید فقط به خاطر رنگ سبز، محصول خوبی محسوب بشه.
هنگام خرید این موارد رو بررسی کنید:
- عطر: وقتی بسته رو باز می‌کنید باید عطر خوب و طبیعی شنبلیله رو حس کنید. محصولی که تقریباً بدون بو باشه، احتمالاً عطر خودش رو از دست داده یا کهنه شده.
- رنگ: برگ‌ها باید ظاهر طبیعی داشته باشن و تغییر رنگ شدید، تیرگی غیرعادی یا نشانه‌های رطوبت در اون‌ها دیده نشه.
- تمیزی: وجود خاک، ذرات اضافه یا مواد غیرمرتبط نشونه نا مرغوب بودن محصوله. پاک بودن محصول روی کیفیت، بهداشت و راحتی مصرف تأثیر مستقیم داره.
- میزان ساقه: هرچه محصول برگ بیشتری داشته باشه و مقدار زیادی ساقه‌های ضخیم و مواد اضافی داخلش نباشه، کیفیت هم بالاتره.
- خشکی: برگ‌ها نباید رطوبت داشته باشن یا به شکل توده‌ای به هم چسبیده باشن.
این موارد باعث می‌شن موقع خرید، فقط به قیمت توجه نکنید و کیفیت واقعی محصول رو هم در نظر بگیرید.
چه چیزهایی روی قیمت سبزی خشک شنبلیله تأثیر می‌گذارد؟
کیفیت ماده اولیه و فرآیند آماده‌سازی می‌تونه روی قیمت نهایی تأثیر بذاره.
مهم‌ترین عوامل شامل این موارد هستن:
- کیفیت و تازگی برگ‌های استفاده‌شده
- میزان پاک‌سازی و جدا شدن خاک و مواد اضافی
- مقدار برگ در مقایسه با ساقه
- روش خشک‌کردن (مکانیزه و بهداشتی یا روش سنتی که احتمال ورود آلودگی به سبزی هست؟)
- حفظ عطر و رنگ سبزی بعد از خشک شدن
- کیفیت بسته‌بندی
- وزن خالص محصول
بنابراین هنگام مقایسه قیمت شنبلیله خشک شده، بهتره وزن، کیفیت و تمیزی محصول رو با هم بررسی کنید.
شملیز یا شنبلیله؛ کدام درست است؟
«شملیز» یکی از نام‌هایی است که برای این گیاه استفاده میشه.
پس اگر دنبال شملیز خشک هستید، همین محصول می‌تونه گزینه مورد نظر شما باشه.
چطور شنبلیله خشک را نگهداری کنیم؟
بعد از باز کردن بسته، محصول رو در جای خشک و خنک و دور از رطوبت و نور مستقیم نگه دارید.
بسته رو بعد از هر بار استفاده کامل ببندید تا رطوبت واردش نشه یا میتونید سبزی رو داخل یک ظرف دربسته نگهداری کنید.
این کار کمک میکنه عطر و کیفیت محصول برای مدت بیشتری حفظ بشه.
خرید شنبلیله خشک از توماناک
اگر دنبال یک سبزی معطر آماده مصرف هستید که برای قورمه‌سبزی، آش، غذاهای خانگی و دمنوش در دسترس‌تون باشه، شنبلیله خشک توماناک می‌تونه انتخاب مناسبی باشه.
ما در توماناک، برای آماده‌سازی این محصول روی مواردی مثل استفاده از برگ تازه، پاک‌سازی و شست‌وشوی چند مرحله ای، خشک‌کردن استاندارد و مکانیزه و بسته‌بندی مناسب تمرکز کردیم؛ همون چیزهایی که موقع خرید یک سبزی خشک باکیفیت باید بهشون توجه کنید.
پس اگر براتون تمیزی محصول، کیفیت برگ‌ها، عطر مناسب و راحتی استفاده مهمه، شنبلیله خشک توماناک ارزش خرید داره.
قیمت محصول رو ببینید، مشخصاتش رو بررسی کنید و با ثبت سفارش در کمترین زمان ممکن تحویل بگیرید.
ارزش غذایی شنبلیله خشک
اطلاعات ارزش غذایی ثبت‌شده برای این محصول به صورت زیره:
| ماده غذایی | مقدار |
| کالری | ۲۵۳ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۵۵.۸۲ گرم |
| چربی | ۴.۳۶ گرم |
| پروتئین | ۱۹.۹۶ گرم |
| کلسیم | ۱۷۸۴ میلی‌گرم |
| آهن | ۴۸.۷۸ میلی‌گرم |
| پتاسیم | ۳۳۰۸ میلی‌گرم |
| ویتامین A | ۲۹۳ میکروگرم |
| ویتامین C | ۵۰ میلی‌گرم |
برای آشنایی بیشتر با خواص، کاربردها و ارزش غذایی این سبزی، میتونید مقاله خواص شنبلیله خشک؛ فواید، کاربرد ها و نکات مصرف رو بخونید
مشخصات محصول
| مشخصات | مقدار |
| نام محصول | شنبلیله خشک |
| وزن خالص | ۱۲۰ گرم |
| وزن بسته‌بندی | ۱۴۴ گرم |
| ابعاد بسته‌بندی | ۲۰ × ۶.۵ × ۶.۵ سانتیمتر |
| کاربرد | دمنوش، غذا |
| نحوه نگهداری | جای خشک و خنک |
| مدت ماندگاری | ۲ سال بعد از باز شدن بسته |
| شماره پروانه بهداشت | ۲۱۱۱۹/ظ/۵۶ |
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.