الطرخون الجاف

يعتبر الطرخون الجاف من أفضل مصادر الحديد الطبيعي الذي ينصح به لعلاج فقر الدم. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الطرخون على زيادة كمية خلايا الدم الحمراء. تستخدم هذه الخضار أيضًا لخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.

يتمتع الطرخون برائحة طيبة للغاية، لذلك يستخدم الطرخون في جميع أنواع المخللات والملح. وفي بعض مناطق إيران يضاف الطرخون المجفف إلى الطعام لإزالة رائحة اللحوم. الطرخون في شكله المجفف له استخدامات عديدة وتستخدم هذه الخضار في السلطات. بالإضافة إلى الطرخون، تُستخدم أيضًا الأعشاب المجففة مثل الشبت لتحضير الصلصات وإضافة النكهة إلى الطعام.

تعرف على فوائد الطرخون الجاف في الطعام

الطرخون المجفف هو أفضل مصدر لمضادات الأكسدة، والذي يحتوي أيضًا على فيتامين C. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الخضار على تقليل التوتر والضغط النفسي. ولهذا السبب، يستخدم الطرخون في العديد من الوصفات الإيرانية والفرنسية.

على سبيل المثال، في الطبخ الفرنسي، يتم استخدام الطرخون بسبب رائحته الخاصة. يستخدم الطرخون الطازج لجميع أنواع الملح والمخللات وتوابل السلطة والحساء وكرات لحم الطرخون والمخللات. هذه الخضار العطرية تزيل رائحة اللحوم والبيض. بالإضافة إلى الطرخون المجفف، يمكنك استخدام الحلبة المجففة لتحسين نكهة الطعام.

كيفية تجفيف الطرخون

تقوم مجموعة Tomanak بحصاد نبات الطرخون في موسم الصيف. في هذا الموسم، تتلقى الخضروات ما يكفي من ضوء الشمس وتكونت الصبغات داخل النبات. ثم يتم تجفيف الخضروات باستخدام أفضل الأجهزة الصناعية. وفي عملية تجفيف الخضروات، لا يحدث أي ضرر للعناصر الغذائية ويتم إزالة رطوبة أوراق الطرخون فقط.

هذه الميزة جعلت خضروات توماناك ذات جودة أعلى من منتجات السوق الأخرى. لاحظ أن الخضروات المجففة الرخيصة قد لا تكون ذات جودة كافية. لذلك، قبل شراء الخضروات المجففة، تأكد من سعر الطرخون المجفف أو الخضروات الأخرى مثل البقدونس المجفف. تعتبر جودة الخضروات المجففة مهمة جدًا للجودة النهائية للطعام.

فوائد الطرخون الجاف

الميزة الأكثر أهمية لاستخدام الطرخون الجاف هي توفير الوقت. لاستخدام الطرخون الجاف، ما عليك سوى إضافة الكمية المطلوبة من هذه الخضار إلى الطعام. بهذه الطريقة، لن تضيعي وقتك في غسل وتقطيع الخضار. لشراء نبات الطرخون الجاف، لاحظ أن هذه الخضار لها رائحة طيبة وأن كمية صغيرة من هذه الخضار تكفي لتغيير رائحة الطعام.

تعرف على استخدامات الطرخون الجاف

تتمتع خضروات الطرخون والطرخون المجفف بحضور مفيد في المطبخ الإيراني والفرنسي. بفضل رائحة الطرخون الحارة والدافئة، ستتم إزالة رائحة الطعام السيئ وستحل محلها رائحة لطيفة. وبطبيعة الحال، يتم تحضير الزيت والعرق النباتي أيضًا من نبات الطرخون، وله استخداماته الخاصة.

تعرف على النصائح للحفاظ على نبات الطرخون جافًا

أهم شيء للحفاظ على الطرخون المجفف هو تجنب الرطوبة. لا ينبغي تخزين الطرخون المجفف في البيئات الرطبة أو الرطبة. بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل إبقاء الطرخون المجفف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة لمنعه من الجفاف أكثر من اللازم.

شراء الطرخون الجاف عالي الجودة من توماناك

لشراء نبات الطرخون المجفف عالي الجودة بأفضل رائحة، ما عليك سوى تقديم طلبك على هذه الصفحة. إن عبوة توماناك صحية للغاية، وحتى إذا تم إرسالها إلى جميع أنحاء إيران، فلن يكون هناك أي ضرر في عبوة الخضار. كما أخذت مجموعة توماناك بعين الاعتبار القدرة على إرسال الخضروات إلى جميع أنحاء إيران.