الحلبه المجففه

الحلبة هي إحدى نباتات عائلة البازلاء وهي غنية بالفيتامينات المهمة مثل A وB. بسبب الخصائص العلاجية العديدة لنبات الحلبة المجففة، يستخدم هذا النبات على نطاق واسع في الطب التقليدي. تتمتع الحلبة الجافة برائحة طيبة للغاية، وهذه الميزة جعلتها أحد المكونات الثابتة في الوصفات الهندية والشرق أوسطية.

ومن الخصائص العلاجية للحلبة الجافة، يمكن أن نذكر خفض مستويات السكر في الدم، والتخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي، والنقرس، والأكزيما. بالإضافة إلى الحلبة، فإن استهلاك البقدونس الجاف يساعد أيضًا على تنظيم نسبة السكر في الدم.

فوائد الحلبة المجففة

باعتبارها من الخضروات المستخدمة على نطاق واسع، تحتوي الحلبة المجففة على كميات عالية من النحاس والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامينات ب. بالإضافة إلى الوصفات، تستخدم هذه الخضار أيضًا لإعداد الشاي العلاجي. ناهيك عن أن الحلبة المجففة غنية بالفيتامينات A وC.

يستخدم شاي الحلبة الجافة في علاج مشاكل القلب وتحسين عملية هضم الطعام وتخفيف آلام المعدة أو الجهاز الهضمي وعلاج التهابات المعدة وإنقاص الوزن. في بعض الحالات، تستخدم الحلبة الجافة أيضًا لعلاج مرض السكري أو السيطرة عليه. لاحظ أنه يجب عليك شراء الحلبة الجافة بالكمية التي تحتاجها؛ لأن سعر الحلبة المجففة وغيرها من الخضار مثل سعر الطرخون المجفف والبقدونس المجفف سيختلف باختلاف الوزن النهائي للخضار المجففة.

تطبيق الحلبة المجففة في الطبخ

تعتبر الحلبة من أفضل الأعشاب لزيادة رائحة الطعام والتخلص من رائحة اللحوم. ولكن الإفراط في استخدام هذه الخضار سيجعل طعم الطعام مراً؛ لذلك، إذا كان بيلاف الخضار الجافة أو الخضار المطهية يحتوي على الحلبة، فمن الأفضل عدم إضافة الحلبة إلى الطعام.

يمكنك أيضًا استخدام الحلبة مع النباتات الطبية الأخرى لتحضير الشاي. ولمنع أن يصبح طعم الشاي مرًا، من الأفضل إضافة الحلبة بكمية مناسبة.

أفضل طريقة لاستخدام الحلبة المجففة

أفضل وقت لاستخدام الحلبة الجافة في اليخنة هو بعد استقرار درجة حرارة الحساء. ويعني ذلك عندما يغلي الحساء بالكامل ويحين وقت خفض الحرارة. وبطبيعة الحال، لاحظ أن هناك كمية كافية من الحلبة في تركيبة الخضار المجففة للجورما وليس هناك حاجة لإضافة هذه الخضار مرة أخرى لزيادة رائحة الطعام.

شراء منتج الحلبة المجففة

لشراء الحلبة المجففة من مجموعة توماناك، ما عليك سوى تسجيل طلبك على هذه الصفحة؛ وبعد ذلك، وفي أقصر وقت ممكن، ستصل إليك الخضروات المجففة ذات أعلى جودة ونكهة في التعبئة والتغليف.