4 غذای خوشمزه و جذاب با شوید خشک
شوید خشک، یکی از پرکاربردترین سبزی‌های معطر در آشپزی ایرانی است. این سبزی سبز و خوش‌بو، با طعمی دلنشین، می‌تواند به غذاهای ساده، روح و تازگی ببخشد. از پلوهای سنتی گرفته تا املت‌های خلاقانه، شوید خشک همیشه گزینه‌ای محبوب برای اضافه کردن عطر و رنگ به سفره‌ها بوده است. در این مطلب، شما را با ۴ غذا با شوید خشک آشنا می‌کنیم که با کمک این سبزی، طعمی خاص و به‌یادماندنی پیدا کرده‌اند.
خرید شوید خشک باکیفیت توماناک
اگر به دنبال یک شوید خشک خوش‌عطر، خوش‌رنگ و باکیفیت هستید، شوید خشک توماناک انتخابی بی‌نقص است. این سبزی از برگ‌های تازه و سبزِ شوید، در اوج تازگی برداشت شده و پس از شست‌وشو و پاک‌سازی دقیق، در شرایطی کاملاً بهداشتی خشک شده است. محصولات توماناک رنگ سبز طبیعی خود را حفظ کرده، عطر دلپذیرشان هنگام پخت آزاد می‌شود و بدون ساقه‌های درشت یا ناخالصی، مستقیماً آماده مصرف در غذاهای خانگی شماست.
شوید خشک توماناک را به صورت آنلاین سفارش دهید و در کمترین زمان ممکن سفارش خود را دریافت کنید.
شوید خشک توماناک
پیشنهاد 4 غذا با شوید خشک
۱. املت شوید و پنیر فتا
صبحانه‌ای متفاوت با عطر دلپذیر شوید خشک
املت شوید توماناک با پنیر فتا
مواد لازم برای ۲ نفر:
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- پنیر فتا: ۵۰ گرم
- شوید خشک توماناک: ۱ قاشق غذاخوری
- کره یا روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه:
در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را با نمک و فلفل بزنید تا یکدست شوند. شوید را اضافه کنید و مخلوط کنید. در تابه‌ای کوچک، کره یا روغن زیتون را گرم کرده و مخلوط تخم‌مرغ را بریزید. وقتی کمی خودش را گرفت، پنیر فتا را به قطعات کوچک روی املت بچینید. درِ تابه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد. این املت ساده، طعمی خاص و دلپذیر دارد.
۲. شوید پلو
پلو سنتی ایرانی با رایحه‌ای گیرا و خوشایند
شوید پلو با شوید خشک توماناک
مواد لازم برای ۴ نفر:
- برنج: ۲ پیمانه
- شوید خشک توماناک: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
- (اختیاری) لوبیا چشم‌بلبلی یا ماهیچه یا مرغ برای سرو کنار آن
طرز تهیه:
برنج را چند ساعت خیس کنید. سپس آن را بجوشانید و وقتی دانه‌های برنج کمی نرم شدند، آبکش کنید. در قابلمه‌ای کمی روغن بریزید، یک لایه برنج، یک لایه شوید بریزید و این لایه‌بندی را تکرار کنید تا تمام مواد تمام شوند. دم‌کنی بگذارید و حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم دم کنید. شویدپلو را می‌توان با خوراک‌های گوشتی یا گیاهی میل کرد.
۳. آش ماست و شوید
غذایی سبک، محلی و خنک‌کننده برای روزهای گرم یا یک شام سبک
آش ماست با شوید خشک توماناک
مواد لازم برای ۴ نفر:
- برنج نیم‌دانه: ½ پیمانه
- ماست (ترجیحاً ترش و محلی): ۲ پیمانه
- آب: ۴ پیمانه
- شوید خشک توماناک: ۲ قاشق غذاخوری
- نعنا خشک: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
برنج را با آب بپزید تا کاملاً له شود. سپس شوید و کمی نمک اضافه کنید. وقتی مواد یکدست شدند و آش کمی خنک شد، ماست را آرام‌آرام اضافه کنید و خوب هم بزنید تا نبرد. در پایان می‌توان با نعنا داغ تزئین کرد. این آش هم می‌تواند سرد و هم گرم سرو شود.
۴. ماهی سرخ‌شده با شوید خشک
ترکیب دریایی با طعمی متفاوت و سبز!
خوراک ماهی و شوید خشک توماناک
مواد لازم برای ۲ نفر:
- فیله ماهی (مثل قزل‌آلا یا سفید): ۲ عدد
- شوید خشک توماناک: ۱ قاشق غذاخوری
- آب‌لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
- زردچوبه، نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
- آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
فیله‌ها را با آب‌لیمو، نمک، فلفل، زردچوبه و شوید مزه‌دار کنید و ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. سپس آن‌ها را در آرد بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف طلایی شوند. این ماهی را می‌توان با شویدپلو یا سالاد سبز سرو کرد.
از املت شوید و پنیر فتا گرفته تا آش ماست و شوید، این ۴ غذای ساده، خوش‌طعم و معطر نشان می‌دهند که شوید چقدر می‌تواند در آشپزی روزمره، الهام‌بخش باشد. کافی‌ست یک بار این غذاها را با شوید خشک توماناک امتحان کنید تا عطر و طعم واقعی آن را تجربه کنید. سفره‌تان سبز، عطرآگین و پر از طعم‌های دلنشین باد!
نظرات کاربران