سالاد سیب زمینی و شوید یا سالاد روسی یکی از محبوبترین پیشغذاها یا میانوعدهها در مهمانیها و وعدههای روزمره است. این سالاد با اینکه با مواد غذایی ساده و ارزانی مثل سیب زمینی و تخم مرغ تهیه می شود ولی انقدر خوشمزه است که مطمئنیم شما ته ظرف را لیس خواهید زد! در این مقاله از سایت توماناک، قصد داریم دو روش تهیه این سالاد خوشمزه و مفید را به شما آموزش دهیم؛ یکی روش کلاسیک و مجلسی، و دیگری روش رژیمی مخصوص افرادی که به دنبال غذای سالم و کمکالری هستند.
روش اول: طرز تهیه سالاد سیب زمینی شوید به سبک مجلسی
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط: ۴ عدد
تخم مرغ آبپز: ۲ عدد
شوید خشک توماناک: ۲ قاشق غذاخوری
جعفری خشک توماناک:۱ قاشق غذاخوری
خیار شور نگینی شده: ۵ عدد متوسط
کرفس نگینی شده: نصف لیوان
سس مایونز: ۵ قاشق غذاخوری
خامه : ۲ قاشق غذاخوری
سس خردل: یک قاشق غذاخوری
پیاز قرمز متوسط نگینی شده:۱ عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
-
سیبزمینیها را به همراه نمک بهخوبی بپزید و بعد از خنک شدن، به صورت نگینی خرد کنید.یک قاشق غذاخوری سرکه سیب به سیب زمینی ها بزنید.
- پیاز قرمز را 10 دقیقه داخل اب سرد بگذارید تا تندی ش گرفته شود.
-
تخممرغها را پوست کنده و نگینی خرد کنید.
-
در یک کاسه بزرگ، سیبزمینی، تخممرغ، خیار شور، کرفس و شوید خشک و جعفری خشک را با هم ترکیب کنید.
-
سس مایونز،سس خردل، خامه، نمک، فلفل و آبلیمو را در ظرفی جداگانه مخلوط کرده و به مواد سالاد اضافه کنید.
-
سالاد را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعمها با هم ترکیب شوند.
-
برای تزیین، میتوانید از حلقههای زیتون سیاه، جعفری خشک و کمی پودر فلفل قرمز استفاده کنید.
اگر مهمان دارید و به دنبال تهیه فینگر هستید. سالاد سیب زمینی گزینه ای عالی است. کافیست سالاد را داخل اسلایس های نان تست قرار دهید و با تره خشک یا جعفری خشک تزیین کنید.
شوید خشک توماناک عطر و طعم خاصی به سالاد شما می دهد و آن را به یک سالاد مجلسی تبدیل می کند که مهمانها را شگفتزده خواهد کرد. به فروشگاه توماناک سر بزنید و شوید خشک را با تخفیف 20 درصدی تهیه کنید.
روش دوم: سالاد سیب زمینی شوید به سبک رژیمی و کمکالری
اگر دنبال یک سالاد رژیمی شوید هستید، این روش مناسب شماست. در این روش از مواد سبکتر استفاده میشود تا برای رژیمهای غذایی نیز مناسب باشد.
مواد لازم:
- سیبزمینی آبپز متوسط: ۳ عدد
- شوید خشک توماناک: ۱ قاشق غذاخوری
- ماست کمچرب: ۴ قاشق غذاخوری
- نخود فرنگی پخته یا بخارپز: نصف لیوان
- هویج پخته رندهشده: ۱ عدد
- آبلیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه:
-
سیبزمینیها را نگینی خرد کرده و در یک کاسه بریزید.
-
شوید خشک، هویج، نخود فرنگی و ادویهها را اضافه کنید.
-
ماست و آبلیمو را مخلوط کرده و به عنوان سس به سالاد اضافه نمایید.
-
همه مواد را خوب مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید.
-
برای تزیین، میتوانید از یک برگ کاهو و مقداری پاپریکا استفاده کنید.
این نسخه از سالاد، به دلیل استفاده از مواد سبک و طبیعی، برای رژیمهای لاغری، ورزشکاران و افراد مبتلا به چربی خون بالا مناسب است.
نکاتی برای تهیه بهتر سالاد سیب زمینی شوید
- از سبزی خشک باکیفیت استفاده کنید: استفاده از شوید خشک بیکیفیت میتواند باعث تلخی یا گس شدن سالاد شود. در فروشگاه توماناک، سبزیها به صورت بهداشتی و با حفظ طعم طبیعی خشک شدهاند.
- کرفس، خیارشورو پیاز قرمز برای تردی( کرانچ) به این سالاد اضافه میشوند.
- خنک بودن مواد اولیه: برای اینکه سس به خوبی جذب مواد شود و ظاهر سالاد خراب نشود، حتماً مواد را بعد از خنک شدن مخلوط کنید.
- جایگزینیها: اگر تمایل دارید طعمی متفاوت داشته باشید، میتوانید به جای ماست از ماست یونانی یا پنیر خامهای کمچرب استفاده کنید.
- نگهداری: این سالاد را میتوان در ظرف دربسته تا دو روز در یخچال نگه داشت.
مقایسه کالری سالاد سیب زمینی رژیمی با مجلسی
| نوع سالاد | کالری کل (برای ۴ نفر) | کالری هر وعده |
|---|---|---|
| سالاد سیبزمینی مجلسی | ۶۵۰ کیلوکالری | ۱۶۰ کیلوکالری |
| سالاد سیبزمینی رژیمی | ۳۹۰ کیلوکالری | ۹۸ کیلوکالری |
انتخاب شما کدومه؟ سالاد سیب زمینی رژیمی یا مجلسی؟
چرا شوید خشک توماناک را انتخاب کنیم؟
بهتر است کمی درباره خواص شوید خشک بدانید. شوید یکی از سبزیهای پرخاصیت است که هم به صورت تازه و هم خشک استفاده میشود. اما شوید خشک مزایای خاصی دارد:
- ماندگاری بالا
- طعم و عطر متمرکزتر
- سهولت استفاده در غذاها و سالادها
- بدون نیاز به شستشو و خرد کردن
- حفظ بخش زیادی از خواص دارویی مانند تقویت گوارش، کاهش نفخ و آرامبخشی
در فروشگاه توماناک، شوید خشک با کیفیت بالا و طعم اصیل عرضه میشود که مناسب تهیه انواع سالاد مجلسی و رژیمی شوید است.
خرید شوید خشک توماناک
سالاد سیب زمینی و شوید، یکی از سادهترین و در عین حال خوشمزهترین انواع سالاد است. اگر به دنبال یک سالاد مجلسی و رژیمی شوید هستید، حتماً این دو روش را امتحان کنید. ترکیب طعم دلچسب سیبزمینی با عطر شوید خشک، آن هم از نوع مرغوب توماناک، تجربهای متفاوت و خوشایند خواهد بود.
ارسال رایگان و تخفیف 20 درصدی به مناسبت روز مادر
خرید شوید خشک
